Paté de gambas

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Receta dePaté de gambas

Receta enviada por rafaprades

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Descripción de la receta Paté de gambas

Un exquisito entrante, de sabor suave para una cena especial. Se sirve frío con pan tostado y salsa rosa o mayonesa.

Recetas de Mariscos » Crustaceos

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 9 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 14 Junio de 2011

¡Llévate la receta!

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Paté de gambas?

400 gr. de gambas peladas
200 ml. de nata de cocina (ligera)
3 huevos
125 gr. de de salsa de tomate

Pimienta blanca
Sal
Mantequilla

¿Cómo se prepara Paté de gambas?

Precalentar el horno a 170-180º C.

Dar un ligero hervor a las gambas en agua con sal. Escurrirlas.

Triturar con la batidora las gambas, los huevos, el tomate, la nata, pimienta blanca y sal.

Untar un molde de dimensiones adecuadas con un poco de mantequilla y verter la mezcla anterior.

Meter en el horno al baño maría durante 45 minutos aproximadamente.

Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.

Colocarlo en una fuente para colocar en el centro de la mesa o partirlo en 16 raciones (2 por persona) que serviremos en platos individuales.

Nota del autor

Si utilizamos moldes de silicona, no es necesario untarlos de mantequilla.

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