Receta de Paté de gambas

Un exquisito entrante, de sabor suave para una cena especial. Se sirve frío con pan tostado y salsa rosa o mayonesa.

Receta de paté de gambas

Ingredientes para la receta de paté de gambas

  • 400 gr. de gambas peladas
  • 200 ml. de nata de cocina (ligera)
  • 3 huevos
  • 125 gr. de de salsa de tomate
  • Pimienta blanca
  • Sal
  • Mantequilla

¿Cómo hacer la receta de paté de gambas?

1

Precalentar el horno a 170-180º C.

2

Dar un ligero hervor a las gambas en agua con sal. Escurrirlas.

3

Triturar con la batidora las gambas, los huevos, el tomate, la nata, pimienta blanca y sal.

4

Untar un molde de dimensiones adecuadas con un poco de mantequilla y verter la mezcla anterior.

5

Meter en el horno al baño maría durante 45 minutos aproximadamente.

6

Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.

7

Colocarlo en una fuente para colocar en el centro de la mesa o partirlo en 16 raciones (2 por persona) que serviremos en platos individuales.

Consejos del autor para hacer Paté de gambas:

1

Si utilizamos moldes de silicona, no es necesario untarlos de mantequilla.

2

Lee la historia de esta y otras recetas en el blog Con Los Cinco Sentidos

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